一般而言，绿色是环保的象征，很多东西一说到环保，就用绿色来特指。所谓的绿色酒店家具，是指那些能够满足使用者的特定需求，有益于使用者的健康，没有对人体毒害和伤害的隐患，在生产过程中有严格的尺寸标准，按人体工程学原理设计的酒店家具。这种酒店家具应具备如下特点：
1、酒店家具用料是倾向自然的，本身不含有害物质。
2、绿色产品按人体工程学设计以人为本、不但重视人体在静态条件下的生理状况而且研究人体在动态条件下的生理状况。在正常使用和偶尔误用情况下不会对人产生不利影响和伤害。
3、设计生产中尽可能延长产品使用周期，让其更为耐用，减少再加工中的能源消耗。
4、设计出的产品品位高，应具有文化底蕴和科技含量。
绿色酒店家具的尺寸
绿色酒店家具一定要有利于人体的健康。对于桌椅类的高度，国家已有标准规定。其中，桌类酒店家具高度尺寸标准为700～760mm四个规格，椅凳类酒店家具的座面高度为400～440mm三个规格。另外还规定了桌椅配套使用标准尺寸，桌椅高度差应控制在280～320mm范围内。
正确的桌椅高度应该能使人在坐时保持两个基本垂直，一是当两脚平放在地面时，大腿与小腿能够基本垂直，这时座面前沿不能对大腿下平面形成压迫。二是当两臂自然下垂时，上臂与小臂基本垂直，这时桌面高度应刚好与小臂下平面接触。这样就可以使人保持正确的坐姿和书写姿势。如果桌椅高度搭配得不合理会直接影响人的坐姿，不利于使用者的健康。为此，写字桌台面下的空间高不小于580mm，空间宽度不小于520mm。
至于沙发类尺寸，单人沙发座前宽不应小于580mm，座面的深度应在480～600mm范围内，座面的高度应在360～420mm范围内。挂衣柜类的高度方面，挂衣杆上沿至柜顶板的距离为40～60mm，大了浪费空间，小了则放不进挂衣架。挂衣杆下沿至柜底板的距离，挂长大衣不应小于1350mm。衣柜的深度主要考虑人的肩宽因素，一般为600mm，不应小于500mm，否则就只有斜挂才能关上柜门。
对书柜类也有标准，搁板的层间高度不应小于220mm。小于这个尺寸就放不进32开本的普通书籍。搁板层间高一般选择300～350mm。
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