日本酒店的10个不可思议服务细节值得学习!
一切细节的初衷,
都是考量到客人的需求,
虽然看似单调又微不足道,
却是理所当然又至关重要。
以下十大细节绝对会让把惊艳到!
【细节1】
门童30分钟换白手套,随身带1万日元现钞
门童经常被称做是「饭店的门面」,因为他是饭店最早接触客人的员工,也是最后一个目送客人离开的人。
为了让客人从打开车门那一刻起,就感受到帝国饭店的贴心,当客人搭计程车来到门口,门童会先从身上拿出纸钞替客人付费,让客人不会因找不到零钱或忘了换日元而手足无措。
因此,每一位门童都会随时准备好五张1000元和一张5000元的现钞,放在自己的口袋中,独一无二的服务,不但让客人满意,还受到计程车司机的好评。
由于门童必须替客人搬行李,手套难免弄脏,帝国饭店规定门童每30分钟换一次白手套,洗衣房天天都要洗100双白手套。
【细节2】
客人遗留物不是垃圾,都可「续住」一晚
帝国饭店在客人退房后,房务人员会仔细检查客人遗留物,连留下的纸屑都深怕记载着重要讯息,还会好好包装,让「它」再住一晚。
这个服务因为曾有退房客人询问过「房间桌上是否留有我写的便条?」才新增的。从那时起,客人留下的物品不再是「垃圾」,而是「遗留物」,即使是一张被撕破的纸张,对客人有可能都是重要的。
担任过五年房务人员的住房部客房课夜间经理山口丰治细数,包括报纸、杂志、笔记本、收据、空瓶、未吃完的蛋糕等,光一层楼的遗留物就高达100件以上,必须分门别类放置一天,若无人认领,第二天傍晚才会送到垃圾场。
山口丰治还真的碰到过客人回头来找一团纸球的事情,「只要千万位客人中有一位因这样的服务受惠,就会坚持下去。」
【细节3】
客房服务员诚恳地对着关上的门深鞠躬
访问帝国饭店员工,哪一项服务最引以为傲?十个有九个会提到,房务人员对着已关上门的客房,45度深深鞠躬。
故事是这样的。不知多久前,曾有一位服务人员,每次送餐到房间,退出房间关上门后,总会对着房间深深一鞠躬。按理说,敬礼已没必要,因为客人根本看不到,但她却坚持这么做。
有一次被其他路过的房客看到,感动得不得了,还特别写了一封表扬信给饭店。从那之后,其他房务人员纷纷仿效她。「无论是否在客人视线内,表达感谢是很重要的」帝国饭店社长定保英弥肯定地说。
【细节4】
总机人员每天上线前先做发声练习
每位总机人员上班后,并不是立刻去接听电话,而是先到机房开嗓子,练习发声。
她们把双手压在腹部,看着门上的海报,逐字将日文五十音、接听电话的基本用语及比较难念的词汇念完一轮,约三分钟才正式上线。
总机负责人蛭田瞳说,上线前发声练习是她30年前入社就有的传统,就像早上起床必须先刷牙洗脸一样,目的是叫醒嗓子。
原因很简单,员工每天刚上班时,嗓子还没清醒,导致声音有时发不太出来,但进线的客人根本不会管这些。接线人员不能拿刚上班搪塞,一旦接起电话,说出口的第一个字就要传达热情,否则就是失礼。对于音量、声音的情绪和音调的高低,也都必须控制恰到好处。
晋升管理职的蛭田瞳,已不上线接听电话,不过要是员工出状况,她会跳上第一线,「即使支援,也必须先发声练习才能上线」她说。
【细节5】
客房清洁一丝不苟,检查细目多达190项
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